POLLO EN SALSA

INGREDIENTES

1pollo
1vaso de vino
caldo de ñollo
2rebanadas de pan
2ajo
2higadillos
perejil

ELABORACIÓN

Trocear un pollo, salpimentar y dorar.Regar con un vaso de vino,reducir y añadir caldo de pollo.
Cocer 15 minutos.
Agregar 2 rebanadas 2 ajos 2 higadillos fritos y perejil. Cocer hasta que esté tierno

IKEA:como mienten obligaa los clientes

Mi mujer me obliga a publicar esto.que conste por adelantado. esta mañana se
indignó por cómo nos trataron en IKEA, la tienda de muebles que hay en San Sebastíán de los REYEs, una de tantas tienda de
muebles que hay en san sebastián de los REYES, una de tantas tiendas
clónicas idénticos que hay repartidas estratégicamente por el planeta.
IKEA es un poco geek, es barato, tienen muebles divertidos, los montas
tú, te los llevas al momento. casi todo ha comprado muebles
en IKA hoy en día.Mi casa hasta hace poco era 907 muebles IKea.
hoy llegamos muy temprano para evitar las aglomeraciones.
Exactamente a las 10.00 A las 10.40 ya habiámos terminado
de comprar llegamos a las cajas con el barrito y todos los
tratos. No había demasiada gente en la tienda. y en ese Ikea
hay un enorme línea de unas 20 o25 cajas para cobrar a los clientes. pero siempre hay largas colas de gente esperando porque no hay
cajeras para atendeder a todo. Las esperas son largas, horribles
pero siempre hay largas colas de gente esperando porque no hay
cajeras para atender a todos. las espras son largas, horibles (yo
hasta me lleve la psp por si acaso).
pero hoy por la mañana soló había dos cajas abiertas,

hasta melléve la psp por si acaso).
pero hoy por la mañana soló había dos cajas abierta.
En la primera caja, en un extremo de la salida, había unas
diez perona que serían siete u ocho compradores (algunos
van en parejá) En la segunda caja'al otro extremo, había
también otras diez . personas.

Al recoger el carro habíamos visto un gran cartel publicitario que decía
algo así como que en IKea comprar es estupendo y super cómodo
porque si en la cola hay mas de tes personas delante de tí al
momento te bren otra caja para que no tengas que esperar. de
modo que mi mujer pregunta ala cajera:
pregunta:Oiga, perdone, pero hay mucha gente en la cola. ¿van a abrir
otras cajas?
IKea: eeehh yo no sé, mire, pregunte mejor a la encargada.
Encontramos a una mujer que paresce que está encargada de la zona
de las cajas controlando dónde van los carritos y la gente, tomando

notas y con un bloc en la mano. Así que insistimos:
p: perdone, como ve hay mucha gente esperando.¿van a abrir otras cajas?
IKA:si, ahora dentro de un rato entra el turnu de las 10,45 yabrimos esta
otra caja.
p: ya, pero es que en la publicidad que ustedes hacen que <>.
IKea: bueno... dentro deunrato abrimos esa otra, cuando entre ese turno,
10.45, Eso que usted dice que ha leído es que está...en el catálogo
del año pasado. Lo hemos leído hoy, en un enorme letrero al entrar en
su tienda, al coger el carro. por eso le estamos dicendo que ustedes
anuncian que si hay mucha gente abren más cajas, pero no, usted nos ice
que no lohacen. Nonos lo estamos inventando.
R:(?¡) voy acomprobalo (y desaparece por un pasillo)
Finalmente, a las 10.55, unos diez o quince minutos después,abren
una caja más.pasamos elcarro, pagamos y salimos de la tienda,la
encargada sigue desapareida pero ya nos a igual,.
Es justo entonces cuando en la zona de salida mi mujer me dice:
<<<>>.
sin esperas: si al pagar tienes más 3 clientes delantes,
inmediatamente abrimos más cajas(*)
(*) y si no podemos cumplirlo, te regalamos un perito caliente y un refresco en nuestro bar.Mi mujer nidignada va a buscar a la encargada, la dice que la
acompañe hasta lasalida y le señala con el dedo el gran cartel.
p:¿ve como decía exactamente eso, en este gran cartel?
IKea: !Ah! vale...
Ni siquiera nos ofrecío el perrito y el refresco prometídos
Actualización (6 de octubre):
Bueno, algunas cosillas para actualizar el asunto este de IKea la
primera es que como comenté en esta anotación resulta.que
bueno,algunascoillas para actualizar el asunto este de IKea.La
primea es que como comentén en esta otral anotacíon resulta que
buscando <> en google en español, esta página aparce la número
#3o#4 (cambia a veces según los dia). Esto es algo realmente
curioso,igual que cuando aparece una página de este blog como#5 al
busca <> .Alguíen nos dijo' también que sale #2 al buscar
<>.
todavía nadie de IKea se ha puesto en contacto con mi mejer ni
conmigo, ni han escrito anuestro email (el de abajo de lapájina)
respecto a lo que se dice en esta página. puse esta especie de
llamamiento aclaratorio en los comentarios del post ,por si acaso
alguien de IKea lo veía, pero probablemente nadie de IKea lo haya visto
ni lo vera nunca, ono le dáran importancia (frente a algunos
comentarios que decían que <>)
hay una aclaración importante que es que mi mujer me aclaró (que yo
no lo sabía) que ella le dijo a la mujer del IKea (cuando le enseño el
GRan Le trero <>) que en realidad no quería los perritos ni
los refresco. Que lo que quería era una explicación de todo el asunto
de las cajas y las esperas y la publicidad engañosa.Es decir,que lo que
buscando <> en google en español'esta pagina aparece la numero
·#3ó#4(cambia a veces según los dia).Esto es algo realmente
curioso, igual que cuando aparece una pájina de este blog como#5 al
buscar <>. Alguien nos dijo también que sale #2 al buscar
<>.
Todavía nadie de IKea se ha puesto encontacto con mi muje ni
conmigo, ni han escrito a nuestro email (el de anabajo de la pájina)
respecto a lo que se dice en esta pájina. puse esta especie de
llamamiento aclaratorio en los comentarios del post,si acaso
alguien de IKea lo veía, pero probablemente nadie de IKea lo haya visto
ni lo verá nunca, o no le darán importancia (frente a algunos
comentarios que decían que <>).
Hay una aclaración importante que es que mi mujer m aclaró (que yo
no lo sabía) que ella le dijo a la mejer del IKea (cuando le enseñó el
Gran Letrero <<>>) que en realidad no queriá los perritos ni
los refrescos Que lo que quería era una explicación de todo el asunt
de las cajas y las esperas y la publicidad engañosa,Es decir'que lo.que
buscando <<>> en google españo, esta pájina aparece la número
#30#4 (canbia a veces según los dia). Eto es algorealmente
cuioso, igualque cuando aparece una págin de este blog como #5 al
buscar <>.Alguién nos dojo tanbién que sale #2 al buscar
<>

Todavía nadie IKea se ha puesto en contacto con mi mejer ni
conmigo'ni han escito a nuestro email (El de abajo de la pájina)
respecto a lo que se dice en esta pájina. puse esta especíe de
llamamiento aclaracion en los comentarios del post, por si acaso
alguien de IKea lo veía, pero probablemente nadie de IKea lo haya visto
ní lo verá nunca, o no le darán importancia (frente a algunos
comentarios que dcían que <>).
Hy una aclaración importate que es que mi mujer me aclaró ( que yo
no lo sabía) que ella le dijon ala mujer del IKea (cuando le enseñó el
GRan Letrero <> que enrealídad no quería los perritonto

u

s ni
los refrescos. Que lo que quería era una ex plicaión de todo el asunto
de las cajas y las esperas y la publicidad engañosa. Es decir, que lo que
por basta para aclarar el asunto es una explicación el to davía se
mantiene la política de abrir cajás cuando hay colaś y sino se
mantie por qué se sigue anunciando en sitios como el IKea en que
nosotros estuvímos, porque desde luego no cunplen con lo que
anuncian.
dos semanas después de todo,mi mujer fue ayer al mismo
Ikea y pudo comprobar que el de Sin Esperas sige esta ndo alli
Así que cuando la encargada de IKea dijo que ya no exstía esa
<> y que eso era algo <<>> claramente era mentira.
La últíma curíosidad es que hoy llaga un correo electrónico al buzón de
este blog (Microsiervos) enviao por Leticia Martín Directora de
MarKeting de IKea ibérica s.A (ve nota de prenssa IKea). Logracioso es
que ese correo es una publicidad titulada < saldrá a la venta la nueva Colección IKea ps 2006 en todas las
tiendas IKea de ESpaña>> ante lo cual las cuestiones son ¿para que me

me envía IKea esa publicidad no -solicitada (spam) ami buzón, al buzón

de mi weblog? por que a mi? (si nunca me he registrado en la web de
IKea) En fin, es de lo más extraño tal vez haya sido un error o algo
parecído, pero parece que al menos la dirción de correo de este
weblog está en la agenda de la directora de Márketing de IKea.
Actualización Unaño después
(29 de novíembre de 2oo6): Un año de relatar esta
aventurilla, las contínúan más o menos igual que estaban.Nadie
de IKea se puso en contacto con nosotros, le dimos más
vueltas al asunto. Esta historia circuló mucho por los blogs y por
diversos medios, incluso e ha expueto varias veves en coferencias y
congresos como ejenplo de <>
y cosas así. La dirección de la pajina web, con el título original <cómo mienten>> sigue apareciendo en la posición #3 0#4
de google España cuando busca la palabra IKea, Nos consta que
alguien escribíó a IKea, tanto a España como a Suecía, para hacerles
notar lo que sucedía.
otra cosa que sucedió durante todos estos meses fee que siduieron
llegando más y correos sobre IKea a pesar de que el gigantesco
hilo de comentarios se cerró hace ya unaño, cada semana llegan tre
o cuatro. Esos correos se dividen básicamente de dos tipos:
La primera mitad son de gente normal y corriente, clientes de IKea

ROMERIA

ROMERÍA
La palabra romería viene de romero, los peregrinos hacia Roma.
es una fiesta católica que consiste en un viaje o peregrinación (en carros
engalanados, carrozas, a caballo o a pie) que se dirige al santuario o ermita de una
virgen o un santón del lugar, situada situada normalmente en un paraje campestre o de montaña. Aveces no es necesario que sea todo un viaje, sino que la fiesta dure todo
un día una mañana o una tarde.
Las romerías se remontan a la mas remota santiguada Los judíos se reunían o iban
en peregrinación al lugar en que se hallaba el tabernáculo. Desde el tercer siglo de
nuestra era, los cristianos participaron a ir en romería a visitar los sepulcros de los
mártires. La Tierra Santa fue por mucho tiempo el objeto piadoso de estos viajes los
cuales dieron sin duda origen a las Cruzadas. nuestra Señora de lo reto y Santiago
en Galicia fueron los santuarios principalmente visitados por los romeros peregrinos o palmeros los cuales dejaron en ellos testimonios auténticos de su piedad. En nuestros
tiempos se siguen celebrando gran número de romerías en España,Francia e Italia,
reservándose el nombre de peregrinaciones las que tienen por objeto visitar al papa.En Andalucía, uno de los ejemplos más famosos es la romería de Nuestra Señora del Rocío, en la que los fieles se desplazan al Santuario de la Virgen del Rocío en la aldea de El Rocío en Almonte, huelva.
Otro de los ejemplos más representativos es la Armería de la Virgen de la Cabeza
(Adújar provincia de jaén) la cual está considerada y constatada como la romería
más antigua de España y consiste en el desplazamiento de los peregrinos venidos de
todo el país hasta el Santuario de la Virgen de la Cabeza, a33 km de Andúja en
pleno parque natural "Sierra de andújar "esta fiesta se celebra el ultimo domingo de pleno parque natural" Sierra de Andujar ".Esta fiesta se celebra el ultimo domingo de abril, y está considerada de interés turístico nacional. Otra romería destacada en la provincia de Jaén es la celebrada en Sorihuela del Guadalimar en
honor a Santa Quiteria el fin de semana posterior al 22 de mayo. Desde la Edad Media, la ermita de Santa quiteria de los Aires es lugar de peregrinación, destacando en esta fiesta la con juncos, cañas,etc.) y la procesión de la Santa hasta el puente sobre el río
Guadalimar.
En la provincia de málaga una las romerías principales del valle del guadahorce,
es la del Villafranco del guadalhorce. se celebra cada uno de mayo y comienza en la
parroquia Mª Auxiliadora, con una misa en honor ala Virgen y patrono del pueblo Mª Auxiliadora cantada por el coro que lleva su nombre .tuvo sus comienzos en 1978, cuando

un grupo de vecinos de villafranca junto con el párroco del momento, autor del nacimiento de la

romería, llevaban en peregrinación de carroza a la virgen Mª Auxiliadora, auna zona campestre de

río grande. Actualmente, desde hace al menos quince anos. la romería ha adquirido gran intestes

turístico ya que nos acompañan cada año miles de personas, cientos de caballos. se hace una peregrinación: unos en carrozas, otros en caballos y otros a pie cantando a la virgen por el camino

llamado “ La colmenilla” que lleve a Roí grande, los peregrinos toman sangría fresca para recuperase

del calor y se reúnen con sus familiares para pasar un día de capo

estupendo y dan gracias a la Virgen por caminar otro año más en su romería .también

se hacen concursos de sevillanas y bailes, al atardecer se realiza la entrega de premiemos y sobre las ocho de la tarde, las carrozas vuelven al pueblo, así acaba la romería hasta el siguiente año.

MR

LA TORRE DE BABEL

Toda la tierra tenía una misma lengua y usaba las mismas palabras. Los hombres en su emigración hacia oriente hallaron una llanura en la región de Senaar y se establecieron allí. Y se dijeron unos a otros: "Ea, hagamos ladrillos y cozamoslos al fuego." Se sirvieron de los ladrillos en lugar de piedras y de betún en lugar de argamasa. Luego dijeron: "Ea edifiquemos una ciudad y una torre cuya cuspide llege hasta el cielo. Hagamonos asi famosos y no estemos mas dispersos sobre la faz de la tierra". Mas Yavé descendió para ver la ciudad y la torre que los hombres estaban levantando y dijo: "He aqui que todos forman un solo pueblo y todos hablan una misma lengua, siendo este el principio de sus empresas. Nada les impedirá que lleven a cabo todo lo que se propongan.
Pues bien, descendamos y allí mismo confundamos su lenguaje de modo que no se entiendan los unos con los otros". Así Yavé los disperso de allí sobre toda la faz de la tierra y cesaron en la construcción de la ciudad. Por ello se la llamo Babel porque allí confundió Yavé la lengua de todos los habitantes de la tierra y los dispersó por toda la superficie..
LA SANTA BIBLIA. Génesis 11


CORAL SEVILLANO SIRIA

EVANGELIO: SAN JUAN

En aquel tiempo, dijo Jesús a sus discípulos:
"Yo soy la verdadera vid, y mi Padre es el labrador. A todo sarmiento mio que no da fruto lo arranca, y a todo el da fruto lo poda, para que dé más fruto.
Vosotros ya estáis limpios por las palabras que os he hablado: permaneced en mi, y yo en vosotros.
Como el sarmiento no puede dar fruto por si, si no permanece en la vid así tampoco vosotros, si no permanecéis en mi.
Yo soy la vid vosotros los sarmientos; el que permanece en mi y yo en él, ése da fruto abundante; porque sin mi no podéis hacer nada.
Al que no permanece en mi lo tiran fuera, como el sarmiento, y se seca; luego los recogen y los echan al fuego, y arden.
Si permanecéis en mi, y mis palabras permanecen en vosotros, pedid lo que deseáis, y se realizará.
Con esto recibe gloria mi Padre, con que deis fruto abundante; asi seréis discípulos mios".


PARA LA MEDITACIÓN PERSONAL

Vosotros ya estáis limpios por la resurrección, el Señor te invita a permanecer en El. ¿ Permanezco en el Señor? ¿Qué me impide o por qué me cuesta permanece en su palabra?
"El que permanece en mi y yo en él, ése da fruto abundante;porque sin mi no podéis hacer nada" ¿Eres consciente que no puedes prescindir de Dios en todo aquello que inicias en tu vida: tu matrimonio, tu familia, tu catequesis tus amigos...?Sólo unidos a la verdadera vid podemos dar fruto.
"Con esto recibe gloria mi Padre, con que deis fruto abundante; asi seréis discipulos mios" ¿Cómo está siendo nuestro fruto?

Podriaseguir asi,
tirando más o menos como hasta ahora:
manteniendo el equilibrio prudentemente,
justificando mis opciones dignas,
diciendo si cuando todo es a medias.
Pero también puedo ser... discípulo.

Podría seguir así,
cumpliendo con todo aquello que me da tranquilidad de conciencia,
haciendo cosas para ganar mi salvacion,
aparentando ser buena,
pero también puedo ser...discipulo.

CORAL SEVILLANO SIRIA

CANCION

ORACIÓN PERSONAL

Quédate, Señor, es que se hace ya tarde,
qué el camino es largo y el cansancio, grande.

Quedate a decirnos tus vivas palabras,
que aquietan la mente y enciende el alma


Mantén en ascuas nuestro corazón torpe,
disipa nuestras dudas y temores.

Miranos con tus ojos de luz y vida,
devuélvenos la ilusion perdida.

Lava las heridas de estos pies cansados:
despiértanos vida con gestos humanos.

Quedate y limpianos rostro y entrañas:
quema esta tristeza, danos esperanza.

Quédate, Señor, comparte nuestras viandas
y muéstranos, paciente, tus enseñanzas.

Pártenos el pan de tu compañia:
ábrenos los ojos de la fe dormida.

De tus palabras cuelga lo que buscamos
lo hemos visto caminando a tu lado.

Quédate y renueva valores y sueños:
danos tu alegria y tu paz de nuevo.

Condúcenos siempre al mundo, a la vida,
para ver tu rostro en rostros cada dia.

Quédate Señor, que se hace ya tarde,
que el camino es largo y el cansancio, grande.


CORAL SEVILLANO SIRIA

NOVENA A SAN JUDAS TADEO

NOVENA A SAN JUDAS TADEO
Oración:
Bendito Apóstol San judas Tardeo Fiel servidor y amigo
De Jesús. la Iglesia entera te honra y venera como santo
patrón de los casos difíciles Acude en mi ayuda, ya que
me encuentro desesperado y solo ante esta necesidad
Haz uso, te imploro,de ese privilegio que el Señor te
otorgó de traer ayuda visible allís. la Iglesia entera te honra y venera como santo
patrón de los casos difíciles Acude en mi ayuda, ya que
me encuentro desesperado y solo ante esta necesidad
Haz uso, te imploro,de ese privilegio que el Señor te
otorgó de traer ayuda visible allí donde ya no queda
esperanza. ven, pues en mi ayuda en esta necesidad y,
permite que reciba del cielo consuelo y socorro en todas
mis tribulaciones y sufrimientos. (HACERLA
PETICIÓN),

QUE yo alabe por siempre a Dios, contigo y con todos los
elegidos y prometo, ¡oh bienaventurado San Judas! tener
siempre presente este gran favor, honrarte como mi
especial y poderoso patrón y extender, en la medida de
mis posibilidades, la devoción hacia ti Amen.
QUE el santísimo Corazón de Jesús sea adorado en todos
los Sagrarios hasta el fin de los tiempos, Amen.
Que el Santísimo corazón de Jesús sea alabado y
glorificado ahora y por siempre. Amen.
Que el Santísimo corazón de Jesús sea alabado y
Glorificado ahora y por siempre. Amen.San Judas Tardeo ruega por nosotros y escucha nuestras plegarias.Amén,
bendito sea el sacratísimo corazón de Jesús.
Bendito sea el Inmaculado Corazón de Marina
Bendito sea San Judas Tardeo ahora. y por toda la
eternidad. PADRE NUESTRO Y AVE MARÍA )
Esta oración debe 9 veces al día durante 9 días
consecutivos, dejando 9 copias en la Iglesia cada día
La Gracia será concedida al noveno día o antes y nunca
se ha sabido que dejara de realizarse.
Hacer pues 81 copias y dejar 9 en la Iglesia durante los 9
días que dura la novena. la Gracia se obtendrá por dificil
que parezca.REZAD CON FE.

MR
.

A MI MADRE

Me preguntas que es la madre.
Junta el perfume de todas las flores.
El arrullo de todas las alas.
La firmeza de todas las montañas.
La inquietud de todos los valles.
La mirada de todas las estrellas.
La caricia de todas las brisas y el beso de todos los labios.
Todo guardado por dios en un corazón de mujer.

Eso es la madre.

Ensalada de arroz con gambas al curry

Autor: Karlos Arguiñano


El consejo

Si no quieres añadir gambas puedes optar por añadir taquitos de pechuga de pollo o pavo. Quedará muy rico y te saldrá un poco más barato.



Ingredientes (4 personas)

Ingredientes (4 p. ):
200 gr.
16 gambas
1oo gr. de maíz cocido
50 gr. de aceitunas negras
½ calabacín
2 zanahorias
1cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharadita de curry
agua
aceite virgen extra
vinagre
sal
perejil

ELABORACIÖN


pela y corta los dientes de ajo por la mitad. Ponlos a dorar en una cazuela

amplia y baja con un poco de aceite. Agrega el arroz, rehógalo brevemente y
vierte el agua (misma cantidad que de arroz), sazona, cuécelos durante 10 minutos y
déjalo reposar durante 2 minutos más. Escúrrelo, refréscalo y colócalo en bol.
Corta el calabacín y las zanahorias (peladas) en dados, Cuécelos en una cazuela
con agua y una pizca de sal, durante 5 -6 minutos. Escúrrelos ydeja enfriar.

En la misma cazuela donde has cocido las verduras, cuece las gambas durante
1 minuto Déjalas templar, y pon las cabezas en un mortero.
Majalas, vierte un buen chorro de aceite y sigue majando. pasa la mezcla
por un chino, añade un chorrito de vinagre, una pizca de sal y cucharadita de
curry en polvo y mezcla bien.
Agrega las verduras, la mitad de las gambas picadas, los granos de maíz
y las aceitunas picadas al bol del arroz. Mezcla todo y colócalo en un molde.
Desmolda sobre una bandeja grande, decora con el resto de las gambas y aliña con la vinagreta.

CREMA DE MARISCO CON HOJALDRE

INGREDIENTES (4 personas )

• 2 láminas de hojaldre
• 1 rape pequeño
• 16 langostinos
• 16 mejillones
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 vaso de salsa de tomate
• ¼ de barra de pan
• 1 copa de brandy
• agua
• aceite de oliva
• sal

estragón

ELABORACIÓN

Para hacer el fumet, pon la cabeza de rape y las de los langostinos en una cazuela con agua hirviendo, sazona y añade una ramita de perejil. Cocina hasta que se abran. Retira los mejillones, sácales la carne y cuela el caldo. Reserva.

Corta el pan en rebanadas y colócalas en una bandeja de horno. Hornea 200º C durante 3 -4 minutos. Trocea el pan y reserva.

Pica la cebolla los puerros y las zanahorias y póchalos en una cazuela con un chorro de aceite hasta que todo esté bien doradito. Agrega el pan, añade el caldo y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante 15 minuto y tritura. Distribuye la crema en 4 cuencos.

Corta la cola de rape en 4 trozos. Salpimienta el rape, los mejillones y los langostinos. Añade una pizca de estragón y saltea todo en una sartén con un chorrito de aceite. Vierte el brandy y flanbea. Agrega el marisco a los cuencos de la crema.

Corta 4 circulos en las láminas de hojaldre, un poco más anchos que el borde superior de los cuencos en los que has servido la crema. Pon un circulo de hojaldre encima de cada cuenco hornea a 200º C durante 15 minutos y sirve.

CORAL SEVILLANO SIRIA

ESTABLECAMOS PRIORIDADES

un profesor, ante su clase de filosofía,sin decir palabra, cogió un
tarro grande y vacío mayonesa y procedió a llenarlo con pelotas de golf
después preguntó a los estudiantes si el tarro estaba lleno.
los estudiantes estuvieron de acuerdo en decir que si.
entonces, el profesor cogió una caja llena de canicas y la vació dentro
del tarro de mayonesa las canicas llenaron los espacios entre las pelotas de golf.
El profesor volvió a preguntar a los estudiantes si el tarro estaba lleno y ellos volvieron a decir que si.
después, el profesor cogió una caja con arena y la vació dentro del tarro. por supuesto, la arena
llenó todos los espacios, y el profesor preguntó de nuevo si el tarro estaba lleno en esa ocasión los estudiantes respondieron con un si unánime. el profesor, rápidamente, añadió dos tazas de café al contenido del tarro y,efectivamente, se llenaron todos los espacios vacíos entre la arena.los estudiantes reían cuando las risas se fueron apagando el profesor dijo: quiero que
os deis cuenta de que este tarro representa la vida. las pelotas de golf son las cosas importantes, como la familia, los hijo, la salud, los amigos, el amor, las cosas que nos apasionan. son cosas con las que aunque perdiéramos todo lo demás, nuestras vidas todavía estarían: el trabajo, el piso... la arena es todo lo demás, las pequeñas cosas. si ponemos la arena en el tarro primero, no quedará espacio ...para las canicas,ni para las pelotas de golf. lo mismo pasa con la vida: si dedicamos todo nuesto tienpo y toda nuestra energia a las cosas pequeña, nunca habrá lugar para las cosas realmete importantes. pon atencioín alas cosas
cruciales para tu felicidad. juega con tus hijos tomate tienpo para ir al medico, ve a cenar con tupareja, practica tu deporte o tu afición preferida. sienpre habrá tienpo para ir al medico, ve a cenar con tu pareja, practica tu deporte o tu afición prefirida.sienpre habrá tienpo para limpiar la casa,para reparar la llave del agua.ocúpate de las pelotas de golf primero, de las cosas qué realmente te importan. establece tus prioridades: el resto sólo es arena.uno de los estudiantes levantó la mano y preguntó que represetaba el café. el profesor sonrió y dijo: que bien me hagas esta peguta! sólo es para demostraros que no importa lo ocupada que pueda parecer tu vida; siempre hay sitio para un par de tazas de café con un amigo.

ANCHOA CON MIGA DE PAN Y ENSALADA DE BERROS

EL CONSEJO
LAS MIGAS SE PUEDEN HACER CON PAN Y CON HARINA PUDIENDO
ACOMPAÑARSE DE UNA GRAN VARIEDA DE INGREDIENTES
DESDE ARENQUES A HUEVOS FRITOS DESDE PESCADO FRITO
A FRUTAS COMO UVAS O GRANADAS.


INGREDIENTES ( 4 PERSONAS)

-PARA 4 PERSONAS:

. 24-32 ANCHOA
. 1/2 BARRA DE PAN VIEJO
. 250 GR DE BERROS
. 2 ZANAHORIAS
. 2 DIENTES DE AJO
. 100 GR DE GERMINADOS DE RABANITOS
. HARINA YHUEVO BATIDO
.VINAGRE
. ACEITE VIRGEN EXTRA
. SAL
. 1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE AMAPOLA

ELABORACIÓN
PELA LAS ZANAHORIAS PICARLAS EN TAQUITOS Y PON LAS A COCER
EN UNA CACEROLA CON AGUA Y SAL+ DE JAQUE SE COCINEN DURANTE
10 MINUTOS +ESCURRE Y RESERVA RALLA LA MIGA DE PAN CON LA AYUDA
DE UN RALLADOR. POR OTRO LADO LIMPIA LAS ANCHOAS Y RETIRA
LA ESPINA. SAZONA PASA POR EL HUEVO EL PAN RALLADO Y LA
MIGA DE PAN Y FRÍELAS EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE
CALIENTE Y DOS DIENTES DE AJO ENTEROS.
PREPARA UNA VINAGRETA MEZCLANDO EN UN CUENCO LAS SEMILLAS
DE AMAPOLA. VINAGRE Y ACEITE, BATE HASTA QUE EMULSIONE DEJA
QUE MACERE. PARA LA ENSALADA PON EN UN BOL LOS BERROS.
LA ZANAHORIA Y LOS BROTES DE RABANITOS. SAZONA. SIRVE LAS
ANCHOA EN UN PLATO. ACOMPAÑA CON LA ENSALADA Y EN EL
ULTIMO MOMENTO SALSEA CON LA VINAGRETA.

CONSEJO MATERNAL

Ven para acá, me dijo dulcemente
mi madren cierto dia.
(Aún parece que escucho en el ambiente
de su voz la dulce melodia)
Ven y dime qué causas tan extrañas
te arrancan esa lágrima, hijo mio
que cuelga de tus trémulas pestañas
como gota cuajada de rocio.
Tu tienes una pena y me la ocultas:
¿no sabes que la madre más sencilla
sabe leer en el alma de sus hijos
como tú en la cartilla?
¿Quieres que te adivine lo que sientes?
ven acá pilluelo,
que con un par de besos en la frente
disparé las nubes de tu cielo.
Yo prorrumpi a llorar. Nada le dije.
La causa de mis lagrimas ignoro,
ipero de vez en cuando se me oprime
el corazón y lloro!.....
Ella inclinó la frente pensativa,
se turbó su pupila,
y enjugando sus ojos y los mios,
me dijo más tranquila:
Llma siempre a tu madre cuando sufras,
que vendrá muerta o viva:
si está en el mundo, a compartir tus penas:
y si no, a consolarte desde arriba.
Y lo hago asi cuando la suerte ruda,
como hoy, perturba de mi hogar la calma,
inboco el nombre de mi madre amada,
¡y entonces siento que se me ensancha el alma!

CORAL SEVILLANO SIRIA

ANDALUCIA

PESCADERÍA y chanca,
alto almanzora.
mońsul y media luna...,
arena mora.
en tu bahía,
y en tu roja alcazaba
sueño, Almería.
carnavales de cádiz...
sentir de azahara.
jicarilla de plata
templada al mar.
flores de mallo
aldabean tus campos
y tus caballos.
tiene tu serranía
miel de romero.
campaneo de fiesta
en tu sombrero.
luz de alminares;
cordoba y su mezquita
en mis cantares.
generalife y alhambra,
embrujos moros
entre el darro y el cenil.
corren tus lloros
luce granada
de tomillos y nieve
sierra nevada.
tierra llana,medialuna,
gitana bella.
de azófar el río tinto
pitó tu enseña.
junto a tu parra,
huelva, son de fandango,
eres guitarra.
cinbra de san lorenzo,
trigos y olivos.
guarda sierra morena
vientos cautivos.
entre alfajores,
jaen: jara y romero,
viste de flores.
san pedro de alcantara
sol y vediales
miramar yalcazaba...,
sentimentales.
málaga hemosa:
anhelos de sultana,
rumor de rosa.
torre de oro y peineta,
blanca mantilla.
regio, elcuadaquivir
cruza sevilla.
la macarena
a la giralda enseña
su tez morena.
MR

CANALONES DE MORROS DE TERNERA CON CREMA DE GARBANZOS

Autor: Karlos Arguiñano
El consejo
Si quieres obtener unos garbanzos mas tiernos, añádeles al agua de cocción una cucharadita colmada de bicarbonato y sal. De este modo, no se quedarán duros ni deshechos.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
PARA 4 PERSONAS:

12 HOJAS DE CANELONES
1 MORRO DE TERNERA
200 GR. DE GARBANZOS
8 LONCHAS DE QUESO GRAN CAPITÁN
2 CEBOLLAS
3 ZANAHORIAS
1 PIMIENTO VERDE
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE O PICANTE
AGUA
ACEITE VIRGEN EXTRA
SAL
PEREJIL
ELABORACIÓN

PON ABUNDANTE AGUA A CALENTAR EN LA OLLA RÁPIDA. INTRODUCE EL MORRO ( BIEN LIMPIO), UNA CEBOLLA Y DOS ZANAHORIAS CORTADAS POR LA MITAD. SASONA, CIERRA LA OLLA Y DEJA COCER DURANTE 30-35 MINUTOS.
PASADO ESTE TIEMPO, RETIRA EL MORRO Y DÉJALO TEMPLAR.
TROCEA LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA Y PON A COCER CON LOS GARBANZOS (QUE ESTARÁN A REMOJO DESDE LA VÍSPERA) EN OTRA OLLA RÁPIDA CON AGUA HIRVIENDO. COCINA DURANTE 30 MINUTOS. TRITURA, PASA POR UN CHINO Y RESERVA EL PURÉ.
PICA EL PIMIENTO VERDE Y PONLO A DORAR EN UNA SARTÉN CON ACEITE .
PICA LOS MORROS EN TACOS PEQUEÑOS E INCORPÓRALOS A LA SARTÉN.AGREGA EL PIMENTÓN Y SALTEA EL CONJUNTO. DÉJALO TEMPLAR. PÓN A COCER LAS HOJAS DE LASAÑA EN UNA CACEROLA CON ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO, SAL Y UN CHORRITO DE ACEITE DURANTE 10 MINUTOS. ESCURRE Y RESERVA. RELLENA LOS CANALONES CON LA CARNE Y COLÓCALOS EN UNA FUENTE DE HORNO .CÚBRELOS CON LAS LONCHAS DE QUESO Y GRATÍNALOS.SIRVE ACOMPAÑADOS CON LA CREMA DE GARBANZOS.
LOLI ALVAREZ.






N

brochetas de bonito, ypepino

ingredientes (4 personas)

para 4 personas:
. 500 gr de bonito
2 tomates
1pepino
1pimiento verde
2zanahorias
1cebolla
1vasode vino blanco
1vaso de agua
harina de maiz
aceite virgen extra
sal perejil


elaboración
limpia el tomate, retira los extremos y corta en dos rodajas gruesas. Retira la piel
del lomo de bonito (resérvalo) y córtalo en 4 rodajas hermosas. pala el pepino y
con e pala verduras saca 8 láminas largas.
Envuelve alrededor de cada rodaja de bonito lasláminas pepino.Ensarta encada brocheta el tomate y el bonito.
pica el pimiento, las zanahorias, la cebolleta y pon a pochar en una cazuela con
aceite. Agrega las pieles y las puntas del bonito y sigue rehogando, agrega unas
ramas deperejil, el vino blanco y un vaso de agua. Deja coce durante 315
minutos. Cela la salsa y añádele un poco de harina de maiz diluida en agua.
Deja al fuego hasta que espese.
Coloca las brochetas sobre la barbacoa y cocinalas durante 3 minutos por cada
lado. sívelas en una bandeja, sazónalas, espolvoréalas com perejil picado y salsea. por el resto de la salsa en una salsera.

Juana Quiros Fuentes

BROCHETA DE BONITO, TOMATE Y PEPINO

INGREDIENTES : (4 PERSONAS)

Para 4 personas:
500 gr de bonito
2 tomates
1 pepino
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
harina de maiz
aceite vinagre extra
sal
perejil

ELABORACIÓN

Limpia el tomate, retira los extremos y corta en dos rodajas gruesas. Retira la piel del lomo de bonito (resérvalo) y córtalo en 4 rodajas hermosas. Pela el pepino y con e pela verduras saca 8 láminas largas. Envuelve alrededor de cada rodaja de bonito las láminas de pepino. Ensarta en cada brocheta el tomate y el bonito.
Pica el pimiento, las zanahorias, la cebolleta y pon a pochar en una cazuela con aceite. Agrega las pieles y las puntas del bonito y sigue rehogando, agrega unas ramas de perejil, el vino blanco y un vaso de agua. Deja cocer durante 315 minutos. Cuela la salsa y añádele un poco de harina de maiz diluida en agua. Deja al fuego hasta que espese.
Coloca las brochetas sobre la barbacoa y cocinalas durante 3 minutos por cadalado. Sirvelas en una bandeja, sazonalas espolvoréalas con perejil picado y salsea. Pon el resto de la salsa en una salsera.

CORAL SEVILLANO SIRIA

CARNE EN SALSA

INGREDIENTES

Carne
Cebolla
Ajos
Zanahoria
Tomillo
Sal
Laurel
Avecren
vino
pimienta molida
Guindilla
Aceite
Tomate
Azafrán en hebra


ELABORACIÓN:


Se trocea y se lava bien la carne, se pica la ajo ,el tomate y la zanahoria.
En una sartén se pone un poco de aceite a calentar donde echaremos los ingredientes anteriormente citados, es decir ,la cebolla, el ajo, el tomate y la zanahoria. Una vez refrito los ingredientes se sacan de la sartén y se muelen en la batidora.A continuación se pone la carne en un una cacerola con poco de aceite, vino blanco,tomillo, laurel, avecren, pimienta molida, guindilla y el azafrán en hebra. Cuando la caerne este tierna se le echa la salsa, se pone un poco a hervir, sobre, unos 15 minutos, se prueba para ver como esta de gusto y de tierna , si aún no esta se condimenta otra vez y se pondrá otro poco a hervir ,hasta que este en su punto y yo listo para servir.

ACELGAS CON PATATAS

INGREDIENTES

Para 4 personas
1 kg,de acelgas
4 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1/2 tomate
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
agua
aceite vinagre extra
sal
pimentón

ELLABORACIÓN

Separa las hojas de las pencas. Retira los hilos y pica todobien. Pon a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal. Pela las zanahorias y las patatas, picalas y añadelas a la cazuela.
Pon la tapa a la olla y deja cocer 5 minuto desde el momento en que empieza a salir el vapor. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, escúrrelas y ncolócalas en una fuente amplia (reserva el caldo).
Pica los dos dientes de ajo en láminas finas. Pon a dorar en en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y el puerro e incorpórarlos. Cocina durante 5 minutos y añade el tomate pelado y picado.
Rhoga durante un par de minutos y agrega la harina y el pimentón.Mezcla bien y vierte un poco del caldo. Mezcla con una cuchara de palo y viértelosobre las acelgas


CORAL SEVILLANO SIRIA

CANCION: TENGO UNA MUÑECA

Tengo una muñeca
vestida de azul
con su camisita
y su canesú
la saqué a paseo
se me constipó
la tengo en la cama
con mucho dolor.
esta mañanita
me dijo el doctor
que le dé jarabe
con un tenedor.
Dos y dos son cuatro,
cuatro y dos son seis,
seis y dos son ocho
y ocho dieciséis.
y ocho, veinticuatro
y ocho, treinta y dos.
Animas benditas,
me arrodillo yo.

QUISIERA SER TAN ALTA

Quisiera ser tan alta
como la luna,
¡ay! `¡ay!
como la luna
como la luna
para ver los soldados
de Cataluña,
de Cataluña,
De Cataluña vengo
de servi al Rey
¡ay! ¡Ay!
de servir al Rey,
de servir alRey,
y traigo la licencia
de mi Coronel,
¡Ay! ¡Ay!
de mi Coronel,
de mi Coronel.
Al pasar por el puente
de Santa Clara,
¡Ay! ¡Ay!
de Santa Clara,
de Santa Clara
se me cayoó el anillo
dentro del agua,
¡Ay! ¡Ay!
dentro del agua
dentro del agua.
Al sacar el anillo
saqué un tesoro
¡Ay! ¡Ay!
saqué un tesoro,
saque un tesoro:
una Virgen del plata
y un Cristo de oro,
¡Ay! ¡Ay!
y un Cristo de oro
y un Cristo de oro


CORAL SEVILLANO SIRIA

ACELGAS GRATINADAS CON QUESO Y PIÑONES

ingredientes:
1k. de acelgas
1cucharada de piñones pelados
100 gr. de jamón
1 cebolla
100 gr. de queso agua
aceite virgen extra sal
para la bechamel:
100 ml. de leche
2 cucharadas de harina
aceite virgen extra sal
pimienta


ELABORCIÖN:
Lava las acelgas bajo el chorro de agua fria.coloca las hojas en el fondo de la olla rapida con un poco de agua y las pencas picaditas en la vaporera con unaa pizca de sal. Cuécelas durante 3 minutos. Escurre y reserva.

para la bechamel, en una cazuela con aceite integra la harina, remueve bien con una varilla, vierte la leche poco apoco sin dejar de remover. cuece unos10 minutos.

A continuación, pocha la cebolla picada en una sartén con aceite. Añade el jamón picado, rehoga y agregas. rehoga todo durante 2minutos. coloca en 4 cazuelitas refractarias. cubre con la bechamel y espolvorea con los piñones y el queso cortado en daditos. Gratina suavemente. Sirve.
JUANA QUIROS FUENTES

CANCION DEL ESTORNUDO

En la guerra le caia
mucha nieve en la nariz,
y Mambrú se entristecia.
Atchis

Como estaba tan refriado
disparaba su arcabuz
y salian estornudandos,
Atchús.

Los soldados se sentaron
a la sombra de un fusil
a jugar a las barajas,
Achis.

Mientras hasta la farmacia
galopando iba Mmbrú,
y el caballo estornudaba,
Archús

Lepusieron cataplasma
de lechuga y aserrin,
y el termómetro en la oreja,.
Atchis.

Sebolco en el uniforme
el jarabe de orozuz:
cuando el boticario dijo:
Atchús

Le escribió muy aflijido
una carta al rey Pepin,
con las últimas notisia.
Atchis.

Cuando el rey abrió la carta
la miró bien al trasluz,
y se contaguio en segida.
Atchús

"¡Que suspendan esta guerra!"
ordenaba el rey Pepin,
y la Reina interrumpia:
Atchis.

Se pusieron muy contentos
los soldados de Mambrú,
y tambien los enemigos.
Atchús.

A encontrase con su esposa
don Mambrú volvió a Paris,
le dio un beso y ella dijo
Atchis
Es mejor la paz refriada
que la guerra con salud,
los dos bailan la gavota
Atchús

CORAL SEVILLANO SIRIA

PAELLA

Autora: juana Quirós Fuentes

INGREDIENTES

Ajo, cebolla, pimiento, tomate y laurel, sal
Almejas, gambas, carne de pollo (y de cerdo si se quiere), chocos o calamares Arroz

ELABORACIÓN

Sofreimos el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate con el laurel tambien.
Batimos el sofrito (o bien los deshacemos añadadamos la carne dandoles muchas vueltas a la carne).

Freimos la carne y le añadimos una cerveza.
Cuando la carne este tierna añadimos las almejas y los chocos y los cocinamos.
Añadimos el arroz y un poquito de sal.
Un poco antes de apartar el arroz añadimos las gambas.

sonatina

La princesa esta triste... ¿que tendra la princesa?.
Los suspiro se escapan de su boca defresa,
que ha perdido la risa, que ha perdido el color.
Laprincesa esta palida en su silla deoro,
está mudo el teclado de clave sonoro,
y en un vaso, se desmaya una flor.

El jardin puebla el triunfo de los pavos reales.
Parlanchina, la dueña dice cosas banales,
y vestido de rojo piruetea el bufon.
La princesa no rie, la pricesa no siente:
la princesa persigue por el cielo de Oriente
la libelula vaga de una baga ilusion.
¿Piensa, acaso en el principe de Golconda o de China
o en el que ha detenido su carroza argentina,
para ver de sus ojos la dulzura de luz?
¿O en el rey de las islas de las rosas fragantes,
o en el que es soberano de los claros diamantes,
o en el dueño orgulloso de las perlas de Ormuz?

¡Ay1, la pobre princesa de la boca de rosa
quiere ser golondrina, quiere ser mariposa,
tener alas ligeras, bajo el cielo volar;
ir al sol por escala luminosa de un rayo,
o perderse en el viento sobre el trueno del mar.

Ya no quiere el palacio, ni la rueca de plata,
ni el alcón encantado, ni el bufon escarlata,
ni los cisnes en el lago de azur.
Y están tristes las flres por la flor de la corte,
los jazmines Oriente, los nelumbs del Norte,
de Occidental las dalias y las rosas del Sur.

¡ Pobrecita princesa de los azules !
Está presa en sus oro, está presa en sus tules,
en la jaula del mármol del palacio real;
el palacio soberbio que vigilan los guadas,
que custodian cien negros con sus cien alabardas,
un lebrel que no duerme y un dragón colosal.

Oh, quién fuera hipsipila que dejó la crisálida
( La princesa está triste, la pricesa está pálida)
¡Oh vición adorada de oro, rosa y marfil!
¡Quien valora a la tierra donde un principe existe,
la princesa está pálida, la está triste
más brillante que el alba, mas hermoso que abril!

Calla, calla, princesa dice el hada madrina
en caballo, con alas, hacia acá se encamina,
en el cinto la espada y en la mano el azor,
el feliz, caballero que te adora sin verte,
y que llega de lejos, vencedor de la Muerte,
a encenderte los labios con un beso de amor

CORAL SEVILLANO SIRIA

LA OLA

Madre, la ola me dijo.
¿Viene conmigo a la mar?

Madre, me dijo la ola:
¿Vienes conmigo a jugar?
Al columpio jugaremos,
sobre mi espalda, en el mar.
¡Baja y sube! ¡Sube y baja!
¿Quien mejor te hamacara?
jugarás al escondite
junto conmigo, enel mar.
Escondido entre mi espuma,
¿qué niño te encontrará?

Madre, me dijo la ola:
¿Quieres conmigo viajar
al pais de las sirenas
y a la tierra del coral?

Si no fuera por dejarte,
madre, iria hasta la mar,
para jugar con la ola
y con la ola viajar

CORAL SEVILLANO SIRIA

viento

Cantan las hojas,
bailan las peras en el peral:
gira la rosa,
rosa del viento, no del rosal.

Nubes y nubes
flotan dormidas, algas del aire:
todo el espacio
gira con ellas, fuerza de nadie.

Todo es espacio:
vibra la varade la amapola
y una desnuda
vuelan en el viento, lomo de ola.

Nada soy yo
cuerpo que flota, luz, oleaje:
todo es del viento
y el viento es aire siempre de viaje


coral sevillano

CANCION

En el agua del arroyo
la estrella se está banñando.

Báñate, estrella, en el mar.
No que las conchas del fondo
me podrian secuestrar

Bañate, estrella, en el rio.
Yo no me baño en el rio,
que están los juncos pescando
lágrimas para el rocio.

CORAL SEVILLANO

ACELGAS CON SALSA DE ANCHOAS Y HUEVO COCIDO

INGREDIENTES:
1k, de acelgas
12 filetes de anchoa en aceite
4 patatas
1 cebolleta
1 cabeza de ajo
2 huevos
agua
aceite virgen extra
sal
ELABORACIÓN
Pon a cocer las patatas peladas y enteras en una olla con agua. Corta las acelgas en juliana (después de retirar los hilos de las pencas) y añádelas a las patatas. Agrega la cabeza de ajo, sin pelar y una pizca de sal. Cuece las hortalizas durante 20-25 minutos.
Pela los dientes de ajo y haz puré con ellos. Pon a cocer los huevos en una cacerola con agua y sal . Pela y reserva .
En una sartén con aceite, pocha la cebolleta picada. Cuando este dorada, agrega el puré de ajo.
Rehoga y añade las anchoas picadas. Deja reducir la salsa.
Retira el caldo de la verdura. Sirve en una fuente, la patata entera, alrededor las acelgas. Napa las patatas con la salsa y agrega los huevos en cuartos.
CONSEJOS:
Lava las acelgas en agua caliente para quitar el amargor.

LOLI ALVAREZ

LA VIRGEN Y EL CIEGO

Camina la virgen pura
de Egipto para Belén
y en el medio del camino
pide el Niño de beber.
No pidas agua, mi vida,
no pidas agua mi bien,
que los rios vienen turbios
y los arroyos también,
y las fuentes se secaron
y ya no pueden correr.
Más arriba en aquel alto,
hay un dulce naranjel
cargadito de naranjas
que otra no puede tener

El viejo que las guarda
es un ciego que no ve.
Demé, ciego una naranja
para el Niño entretener.
Entre usted, señora, y coja
las que hubiere menester.

La virgen, como era virgen,
no cogia más que tres:
el Niño, como era Niño
no cesaba de coger.
Por una que coge el Niño
cien vuelven a floreser.
Camina la viegen pura
y el ciego comienza a ver.
¿Quien seria esa señora
que me hizo tanto bien,
que me dio luz a los ojos
y en el corazón tambien ?


Era la virgen Maria
que va de Egipto a Belén.

CORAL SEVILLANO

Magret de pato con boniato y salsa de oporto

ingredientes:

2 magrets de pato
1 vaso de vino oporto
1boniato
10 uvas pasas
10 ciruelas pasas
1 escarola
1diente de ajo
aceite virgen extra
vinagre
sal
pimienta

Elaboración:

Salpimienta los magrets y márcalos (formando rombos) por la parte grasienta con cuchillo. Salpimiéntalos y frielos brevemente en una sartén sin aceite (primero por la parte grasienta). colócalos en una fuente apta para el horno ycocina enel horno a 200ºc, durante 3-4 minutos.
Retira la mitad de la grasa resultante de freír los magrets y añade a la sartén el vino. Deja reducir. Agrega el jugo que hayan soltado los magrets en el horno y dale un breve hervor.
pela el diente de ajo, unta con él una fuente, coloca encima encima la escarola y aliñala con aceite, sal y vinagre.
pela el boniato, córtalo en rodajas finas y sazona. frielas en una sartén con aceite. Retira el aceite y agrega las pasas y las ciruelas. Saltea brevemente. filetea el magret y ponlo en la fuente salséalo y acompáñalo con la guarnición de boniato, ciruelas y pasas. Sirve la escarola aparte.
juana quiros fuentes

Magret de pato con boniato y salsa de oporto

empanadas de arroz y langostino

ingredientes:

50 gr. de arroz
1 cebolla de picada
1 tomate grande picado
8 langostino
3 dientes de ajo
1/2 vasito de coñac
1/2 vasito de salsa de tomate
8 tapas para empanadas
3/4 l, de caldo de pescado
Fécula de maiz
sal
aceite

ELABORACIÓN:
Rehoga la cebolla de verdeo y el tomate en una sartén con aceite. Añade los langostinos rehoga y añade las arvejas escurridas. Añadeel arroz, mezcla bien y pon a punto de sal.Pela los 4 langostino dejándoles lo último de la colita. Añade sal.
Para rellenar, coloca de langostino en el borde de la pasta brik,de forma que sobresalgan la colita.
Pon el relleno y envuélvelo formando un cucurucho. Dobla bien todos los bordes y ponlos en una placa de horno. Dales aceite con una brocha y mételos al horno a 200ºc durante 10 minutos.
Para la salsa americana:
Filetea el ajo y frielo en una cacerolita con aceite junto con una cebolla. Añade las cascaras de langostinos, saltea, flanbea con el coñac, añade el tomate y 3/4 de litro de caldo de pescado . Deja reducir hasta la mitad. Pon a punto de sal, cuela y liga con fécula y sirvelo.

CORAL SEVILLANO

Mejillones a la marinera

Ingredientes:

2 kgs. de mejillones 3 cebolletas
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
perejil picado
aceite virgen extra


Elaboración:

limpia bien los mejillones, ráspalos bien con un estropajo hasta quitarles todas las barbas y la suciedad.
pica las cebolletas finamente y pónlas a pochar en una cazuela baja con poco de aceite. pica los dientes de ajo y añádelos. cocinalos hasta que se doren un poco,
añade la hoja de laurel y la harina. Mezcla bien e incorpora el vino.
Añade los mejillones, tapa la casuela y deja cocer aproximadamente 5 minutos hasta que se abran.
pasa los mejillones a una fuente, espolvorea la salsa con perejil picado, dale un breve hervor y salsea los mejillones.

Consejos:
consejo: El mejillón, también llamado mojojón, cocejón, ligerón, macillon es un molusco bivalvo marino de gran importancia económica y muy apreciado.
JUANA QUIROS FUENTES

MEJILLONES CON PIMIENTOS:

INGREDIENTES:

24 mejillones
2 pimiento rojo
1 vaso de vino
sal
4 dientes de ajo
pimienta blanca en grano
aceite de oliva virgen
1 cucharada de harina
perejil picado
agua
harina

ELABORACION
Limpia los mejillones, retirando las barbas y cualquier suciedad que puedan tener adheridas.
pon un poco de agua en una cazuela, agrega la mitad del vino y los grano de pimienta blanca. Añade los mejillones y mantén el fuego hasta que se abran. Retira la valva que carese de carne y coloca las otras sobre una fuente amplia. Reserva el caldo de coccion.
Pica el pimiento y los dientes de ajo en láminas finas. Ponlo a pochar durante 5 minutos en una sartén con un poco de aceite. Sazona e incorpora la harina. Mezcla bien y rehoga brebemente. Vierte el caldo de cocción reservado anteriormente y el resto del vino y cocina un poco hasta que se espese. Espolvorea con perejil picado y salsea los mejillones.

CORAL SEVILLANO

HUEVOS AL GRATEN

INGREDIENTES

4 huevos
4 lonchas de jamón
100 gr. de queso rallado
4 rodajas de pan tostado
agua abundante con un chorro
de vinagre
sal

Para la salsa:
2pimientos rojos
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
aceite
sal

ELABORACIÓN:

Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un poco de aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva. Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiese a hervir, escalfa los huevos.
Para servir, salsea el fondo del plato y coloca los panes, encima pon los huevos escalfados y cúbrelos co una loncha de jamón y queso rallado introduce en el horno y gratina. En dos minutos estarán listo

MILHOJAS DEL LOMO ADOBADO

INGREDIENTES:

-2O filetes de lomo de cerdo
adobado (muy finos)
-2 laminas de pasta filo
_ cebollas
_100 gr. de jamón
_12 pimientos del piquillo
_2dientesde ajo
_1/2 vaso de vino blanco
- aźucar
_agua
_aceite de oliva
_sal
perejil ( para decorar)

ELABORACIÓN:

pica el jamón y doŕalo en una sartén con un chorrito de aceite.
pica las cebollas, sazona y póchalas en una en una sartén con aceite.
para hacer la salsa de pimientos pica lo ajos y dóralos en una cazuela
con un chorro de aceite. trocea los pimientos e incorporarlos. añade una
cucharada de azúcar y una pizca de sal . vierte el vino blanco y1/2 vaso
de agua y deja reducir la salsa durante 10-15 minutos. tritura, cuela y
reserva
para hacer los milhojas cocina los filetes de lomo vuelta y vuelta. corta
la pasta filo en
4 rectángulos. pon un filete de lomo en el extremo de
cada uno de los rectángulos. pon un filete de lomo en el extremo de
jamón. coge la pasta filo por el otro extremo y tapa el lomo como si
fueras a hacer un abanico. repite la operaci0ń hasta conseguir un
milhojas de 5 filetes de lomo hornea a 180º c durante 8-10 minutos.
sirve un milhojas de lomo por ración acompaña con la salsa decora con perejil.

CONSEJOS
la cebolleta está especialmente indicada para elaboraciones en crudo, ya
que su sabor es más suave que el de la cebolla.
RM

HUE

DULCES DE COCO CON JUGO DE FRUTA

INGREDIENTES:

1/2 k. de coco rallado
1/2 k, de azúcar
1 huevo
1vaso de agua
1 trozo de vainilla
2cucharadas de harina
3 naranjas
1/2 limón
2 plátanos
grosellas
hojas de menta

ELABORACION:
Pon a calentar en una cazuela grande, el agua y el azúcar (reserva una cucharadita). Cuando se caliente, añade la vainilla y mantén al fuego hasta que se deshaga el azúcar. Agrega el coco rallado,mezcla,saca la vainilla y retira la cazuela del fuego para que se temple un poco.
Casca el huevo, separa la clara de la yema. Pon la clara en un bol grande y móntala con una batidora de varillas eléctrica. Incórprala a la cazuela y mezcla bien. Incorpora la harina y sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Pon la yema en un bol pequeño, agrega el azúcar reservando anteriormente,rompe la yema y reserva.

Extiende un trozo de papel de hornear sobre una superficie plana, pon encima la masa de coco, cubre con otro papel y estirala con un rodillo hasta que quede con una altura de medio centímetro aproximadamente.Retira el papel de la parte superior y corta cuadraditos de 5 centrimetos por cada lado. Pásalos con una espátula a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Untalos con un poco de yema con azúcar e introduce en el horno (previamente calentado) a200º c durante 12-15 minutos.

Pela las naranjas, las zanahorias y el limón. Extráeles el zumo con unalicuadora. Pela los plátanos, colócalos en una jarra, vierte encima el zumo y tritura con una batidora electrica.

CONSEJOS:
la pasta de coco estará en su punto, cuando al removerla con una cuchara se vea el fondo de la cazuela. La harina hay que añadirla poco a poco, para ello puedes utilizar un colador encima el colador ayudará a que no se formen grumos.

LOLI ALVAREZ

Macarrones gratinados

INGREDIENTES:

250 g de macarrones
7 tomates
1 cebolla
1pimieto verde
2 ajos
1pizca
100 g de jamón
100 g de chorizo
1/2medio calabacin
100 g de queso rallado
Aceite virgen extra
Agua
sal


Elaboración:
cuece los macarrones en abundante agua con sal. Refréscalos con agua,escurre y reserva. pica la cebolla, los dientes de ajo y elpimiento verde. Rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Trocea los tomates e incorpóralos, sazona y añade una pizca de azúcar. Deja cocer durante 20 minutos. pasa por el pasapurés.

Corta el calabacin, el jamón y el chorizi en cuadraditos. En una sartén con aceite pocha el calabacin, cuando este dorado, incorpora el chorizo y el jamón. Añade los macarrones y saltea.
Mezcla la salsa de tomate y los macarrones en una fuente, espolvorea con el queso y gratina en el horno.

Consejos:
consejo: la pasta es uno de los alimentos preferidos de los niños. podéis acompañarlos de una gran variedad de alimentos: pescado, hortalizas y carne. De esta forma poco apoco irán aprendiendo a comer de todo.

DADOS DE LOMO EN CAZUELA

INGREDIENTES:
1.kg.de lomo de cerdo
2 pimientos morones
1-2 cebollas
6 ajos frescos
12 espárragos verdes
4 pimientos choriceros
1 vaso de vino blanco
agua
harina
aceite virgen
sal
pimienta


ELABORACIÓN:

retira el tallo y las pepitas de los pimientos choriceros pon los a remojar
durante un par de horas en un bol con agua templada. retira. la carne
con un cuchillo.
limpia los pimientos,colócalos en un recipiente apto para el horno,
sazona y riégalos con un chorro de aceite. pon los a asar en el horno a
200º c durante 30 minutos. deja que se temple, pela y córtalos en
tiras
pica finamente la cebolleta y los ajos frescos y pon los a dorar en una
sartén con un poco de aceite.
corta el lomo en dados, salpimiéntalos por harina y frielos en
una sarteń con aceite. Retira el lomo y colocalos en una cazuela amplia y
baja. agrega la carne de los pimientos choriceros y la cebolleta y los ajos
pochados. vierte el vino y el agua y cocina todo junto a fuego lento
durante 15 minutos
pica los espárragos verdes en trozos de 4 centimetros. deja las puntas
enteras y corta los tallos por la mitad. saltéalos en una sartén con un
poco de aceite. Agregalos a la cazuela y sirve

CONSEJOS:
si tienes prisa, puedes cocer los pimientos choriceros durante 5 minuto,
dejarlos a remojo durante 15 minutos y retirar la carne con una
cucharita.

MR

CARTA A UNA MADRE

Para enmarcar esta carta ervirá, sin duda de ayuda este significativo texto del libro de isaias ¿Puede acaso una mujer olvidarse del niño al que cria, no tener compasión del hijo de sus entrañas?
Pues aunque ella lo olvidara -dice yahvé- yo no me olvidare de ti



MADRE,aunque tú no quisiste que yo naciera, no puedo dejar de decirte Mama. Te escribo desde el cielo para explicarte lo feliz que estaba, desde que comencé a vivir en tu vientre. Yo deseaba nacer, y pensaba que algún día llegaría a ser un niño alegre. Soñaba con ir a la escuela y llegar a ser un hombre importante. Yo creía que cuando cumpliera los nueve meses de estar junto a tu corazón y naciera, todos se iban a alegrar en casa con mi llegada. Pero tú no pensabas igual que yo... ¿verdad mamá? Y un día, cuando yo estaba tan contento jugando en lo más recóndito de tus, para mi divinas entraña sentí algo extraño.... que no sabría explicártelo, algo que me hizo temblar. Senti que me quitaban la vida.
Yo quise defenderme.... pero la muerte con implacable y metálica voz me soprendió, cuando en tu vientre jugaba tan contentó, pesando sólo en nacer para adorarte. Entonces comprendi que me quitaban la vida. Dime, mamá, ¿quién podria entrar dentro de ti y llegar hasta donde tan seguro me hallaba, para matarme?. ¿ Quién sabia que estaba allí tan guardadito ? ¿ Quién fue, mamá? ¿Donde estabas tú, que no me defendiste?. No se lo que llegué a pensar....perdóname,pero por un momento el negro cuervo de la duda pasó por mi mente y creí que sólo tú habrías podido hacerlo.
Pero no perdona mi mal pensamiento. ¿ Cuando iba yo a comprender que una madre matara a su hijo, cuando en casa no estorba ni el gato ni el televisor ?.
Ahora mamá ya lo sé todo. Estoy aquí en el otro mundo y un compañero que tuvo igual fortuna que yo me ha dicho que si, que fuiste tú, porque dice que hay madres que matan a sus hijos ante de nacer Madre ¿ cómo pudiste matarme? ¿ Como es posible que hicieras tal cosa conmigo ? ¿ Pensabas, acaso, comprar un lavaplatos o una lavadora con los gasto que yo te ocasionara? ¿ O te avergonzaste de mi. porque yo no era hijo de tu esposo.? El mal concejo que te dieron lo escuchate Yo que tenia tantas iluciones. Tú me las quitaste toda.
Yo pensaba ser un buen inginiero sacerdote o santo. Hubiera podido ser un buen hijo y un buenpadre, pero tú me lo negaste todo.
¿ Sabes una cosa, mamá?... Ayer estuve hablando con Dios y le pedi, por favor. que me aclarase la verdad de mi muerte. Él me abrazoó tierna y cariñosamente y me dijo muchas cosas ... las palabras mas alentadoras y maravillosas que jamás escuché. Las mismas que cuando todavia esperaba que un dia me <>
Me dijo también que solo. El es dueño de la vida, y que nadie <> Por mis ojos madre corrian torrentes de lagrimas, pero Dios me estrechó contra su pecho y me susurró tiernamente Te envio todo ese cariño que hubiera querido darte en vida y te pido que te arrepientas> de lo que hiciste con tu hijo que nunca nacio

CORAL SEVILLANO SIRIA

MACARRONES GRATINADOS

INGREDIENTES:

250 g de macarrones
7 tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
1 pizca de azúcar
100 g de jamon
100g de chorizo
1/2 medio calabacin
100 g de queso rallado
aceite vinagre extra
agua
sal

ELABORACIÓN:

Cruce los macarrones en abundante agua con sal. Refrescalos con agua,escurre y reserva.
Pica la cebolla, los dientes de ajos y pimiento verde.reoga brevemente en una cazuela con aceite. Trocea los tomates e incorpóralos, sazona y añade una pizca de azúcar.
Deja cocer durante 20 minutos.Pasa por el pasapurés.
Corta el calabacin, el jamon, y el chorizo en cuadraditos.En una sartén con aceite pocha el calabacin, cuando este dorado, incorpora el chorizo y el jamón. Añade los macarrones y saltea. Mezcla la salsa de tomate y los macarrones en una fuente, espolvoreas con el queso y gratina en el horno.

CONSEJOS:

CONCEJO: la pasta es uno de los alimentos preferidos de los niños. Podeis acompañarlos de una gran variedad de alimentos, pescado, hortalizas y carne. De esta forma poco a poco irán aprendiendo a cmer de todo

CORAL SEVILLANO SIRIA

Espárragos rebozados con salsa de pimientos

INGREDIENTES:
8 espárragos
8 lonchas de jamón cocido
1/2 litro de caldo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
12 pimientos del piquillo
2 huevos
harina
aceite virgen extra
sal

ELABORACIÓN:
Pica los ajos, la cebolla y el pimiento verde. Pon a dorar en una cazuela con un poco
de aceite. Sasona.
Cuando cojan un poco de color,añade los pimientos del piquillo,una cucharada de
harina y el caldo.Mezcla bien y cocina durante 3-5 minutos. Tritura con una batidora y pasa la salsa a una cazuela baja y amplia.
Corta los espárragos por la mitad a lo ancho y las lonchas de jamón a lo largo.
Enrolla los espárragos con las lonchas de jamón. Pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con aceite. Según se vayan dorando, pásalos a la salsa de pimientos. deja cocer un poco ( 3-4 minutos), sírvelos en una fuente y salsea. Decora con una ramita de perejil y pasa la salsa sobrante a una salsera.

CONSEJOS:
El aceite usado no hay que echarlo nunca por la fregadera. Lo mejor es pasarlo a un bote de cristal y cuando lo llenéis con aceite usado, llevarlo a un contenedor de aceite. Si no disponéis de ellos en vuestra zona, lo mejor será tirarlo a la basura.

LOLI ALVAREZ

MAGDALENAS DE CASTAÑAS

INGREDIENTES:

1/2 kg. de castañas
2 estrellas de anis estrellado
agua
3 claras
1 yema
150 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
1 cucharada de ron
150 gr. de harina
1 cucharadita de levadura en
polvo
chocolate a la taza
hojas de manteca
frutas del bosque

ELABORACÍON:

Limpia las castañas, hazles una mueca con un cuchillo y ponlas a cocer juntto con el anis estrellado en la olla rápida con un poco de agua. Deja cocer unos 10 minutos aproximadamente y pelalas. Aplástalas con un cuchillo.
Pon en un bol las claras y móntalas con una batidora de varillas elétricas. Cuando estén casi montadas, añade un poco del azucar y sigue montando.
Pon la yema en otro bol, agrega un poco de azúcar y monta con la batidora de varillas eletrica. Añade todo el azucar y sigue montando, agrega la mantequilla a punto de pomada, móntala, vierte el ron y monta un poco más. Añade las castañas trituradas, la harina, la levadura y las claras montadas. Mezcla todo con movimientos envolvientes, introduce la masa en una manga pastelera y rellena los moldes de magdalenas sin llegar al borde, introduce en el horno a 170ºc durante15-20 minutos.Deja enfriar y con ayuda de una jeringuilla mételes un poco de chocolate a la taza. Sirve en una bandeja y decora con hojas de menta y frutas del bosque.

CONSEJOS:
Para pelar las castañas, una vez cocidas, retiralas del agua a pocos ( por ejemplo de tres en tres ) y pélalas en caliente. Latarea será mucho mas faci

CORAL SEVILLANO SIRIA

MEJILLONES GRATINADOS

INGREDIENTES:

1kg. de mejillones
1/2 cebolla
6 chalotas

1 tomate
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
un trozo de guindilla picante
agua
1/2 l. de harina
aceite virgen extra
sal
parejil

ELABORACION:
linpia los mejillone con cuchillo (raspando las cascaras y retirando
las barbas), abrelos en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de
sal. retira una de las cascaras y reserva los mejillones dentro de otra
cascara.
pica finamente e incorpóralo. finalmente pica el trozo de guindilla y
añadelo.
incorpora la harina, rehoga, brevemente y mezcla bien. vierte la leche
poco a poco sin dejar de batir. espolvorea con un poco de perejil picodo
y pon a punto de sal.
pon sal gruesa sobre una fuente apta para el horno, coloca encima lo
mejillones y cubre cada uno con una cuchara de bechamel. gratina los
mejillones y cubre cada uno con una cucharada
de bechamel.gratina en
el horno durante3-5
minutos. decora con una rama de perejil y sirve.
CONSEJOS
para limpiar los mejillones quítales las barbas tirando de ellas. después
y bajo el chorro de agua del grifo raspalos con un cuchillo para eliminar
las impurezas y las incrustaciones. otra forma de hacerlo es ráspandolos con
un estropajo metálico.
RM.

DELICIAS DE BERENJENA

INGREDIENTES:

2 berenjenas
6 lonchas de jamón cocido
3 cebollas
8 pimientos del piquillo
2 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
azúcar

aceite virgen extra
sal
nuez moscada
perejíl


ELABORACIÓN:

Corta las cebollas en julianas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite.
Deja confitar a fuego suave y reserva.
Para hacer la bechamel, pon en un cazo un chorro de aceite.Cuando esté caliente
añade la harina y rehoga. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Sasona y ralla un poco de nuez moscada, mezcla bien y reserva.

Lava las berenjenas y córtalas en 12 rodajas finas a lo largo, sazónalas y déjalas
reposar en una fuente para que eliminen el exceso de agua. Seca las rodajas con papel absorbente, úntalas con aceite y ásalas en la plancha eléctrica por los dos lados. Extiende las rodajas de berenjena en una fuente y coloca encima de cada una, 1/2 loncha de jamón y un poco de cebolla pochada. Enróllalas y colócalas en una bandeja apta para el horno. Cubre los rollitos con la bechamel y gratínalos en el horno durante 4-5 minutos. Reserva.

En una sartén con un chorro de aceite, cocina los pimientos del piquillo,sazona y
añade una pizca de azúcar. Deja confitar a fuego suave durante 8-10 minutos. Sirve 3 rollitos de berenjena por persona y acompaña con pimientos del piquillo. Salsea con la salsa de los piquillos y decora con una ramita de perejil.

CONSEJOS:
Un truco para saber si la berenjena está bien madura consiste en hacer una ligera presión con los dedos sobre la piel, Si los dedos dejan huella, la berenjena está madura.

LOLI ALVAREZ

HAMBURGUESAS CON LASAÑA DE PATATA Y QUESO

INGREDIENTES:

1 k. de carne picada ( cerdo y ternera)
250 gr de queso
2-3 patatas
3 cebollas
2 huevos
1 - 2 cebolletas
2 huevos
escarola
lechuga
vinagre
aceite virgen extra
sal
pimienta negra
perejil picado

ELABORACIÓN:

Pela y corta las patatas en láminas finas. Fríe en una sartén con abundante a fuego suave. Escurre bien.
Cubre el fondo de un molde pequeño con una capa de patata, agrega una capa de queso y vuelve a cubrir con la patata. Repite la operacion intercalando patata y queso y termina con una capa patata. hornea a 180º c. durante 8-10 minutos
Pica la cebollas y pocha en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal.Escurre y mezcla en un cuenco con la carne, añade una pizca de sal. y el huevo. Condimenta con los dientes de ajo y perejil picado,previamente majados en un mortero. Amasa y forma ocho amburgesas. Cocina las hamburgesas en una barbacoa.Prepara una ensalada con las hojas bien limpias aliña con sal , vinagre y aceite. Sirve las hamburgesas acompañadas de un poco de ensalada y una porción de patata y de queso.

CONSEJOS:
para hacer una deliciosa hamburgesa, asegúrate de que la carne es fresca. Debe estar rosada, con buen olor y sin puntos negros. Para dar un mejor sabor, puedes mezcla en cantidades iguales carne de res y de cerdo.

CORAL SEVILLANO SIRIA

HUEVOS A LA REINA

INGREDIENTES

4 huevos
150 gr. de jamón serrano
1 cebolla
1 berenjena
1 cucharada de harina
1 cucharada de salsa de tomate
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de leche
4 cucharadasde nata liquida
nuez moscada
4 triángulos de pan frito aceite virgen extra
sal 1 nuez de mantequilla
perejl picado

ELABORACIÓN:

Pica la cebolla finamente. Limpia la berenjena, córtala en 4 a lo largo y después filetéala. Pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite, durante 5 - 6 minutos.
Cuando esté dorado añade el jamón cortado en trozos de 3 centímetros.
Dóralos un poco,agrega la harina y rehógala brevemente añade la salsa de tomate el vino la leche y la nata. Ralla encima un poco de nuez moscada.
Vierte la mezcla en una fuente refractoria ( que se pueda intruducir en el horno ),coloca encima los huevo, sazonalos y gratina en el horno durante 1- 2 minutos.
Espolvorea con perejil picado,. Unta una punta de los trángulos en la mantequilla e introduce la punta en el perejil. Coloca los pane para decorar.

CONSEJOS
consejos: El jamon Serrqano es uno de esos productos únicos y excepcionales que España ha aportado al conjunto gastromico de laUnionEuropea. La Union Europea ha concedido al Jamon Serrano la etiqueta de calidad ETG ( Especialidad Tradicional Garantisada ). A la hora de comprar hay que exijir la etiqueta oficial. No dejeis que os den gato por liebre
CORAL SEVILLANO SIRIA

jJAMONCITO DE POLLO AL CURRY

INGREDIENTES

8 jamoncitos de pollo
1 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
5 dientes de ajo
3 patatas1 cucharadita de harina
1 cucharita de curry
1/ 2 vaso de agua
aceite vinagre extra carbonell
sal
pimienta
perejil

ELABORACIÓN:

sA salpimienta los jamoncitos de pollo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva.
Pica y trocea, la zanahoria, añade una cucharada de harina y rehoga. Agrega los jamoncitos de pollo, una cucharadita curry, vino blanco y. agua. Tapa la olla y cocina ( al 2 ) durante 3 minutos.Retira los jamoncitos a una fuente y la salsa con la batidora eletrica. Cuela la salsa y reserva. Pela y troceas y frielas en una sartén con abundante aceite. Sazona,añade 5 diente de ajos enteros y en el último momento unas ramitas de perejil.Escurre las patatas en una fuente con papel absorbente. Sirbe un par de jamoncito en un plato, rocia con la salsa y acompaña con las patatas fritas.
CONCEJOS:
Las sanahorias se pueden conservar durante 2 -3 semanas en el frigorifico. Tanbién congelarse, por lo que su conservacion se prolongaria hasta los 8 meses

Coral Sevillano

CÓCTEL DE LANGOSTINOS

Categoría: Pescados y mariscos
Nacionalidad: Internacional
Dificultad: Fácil
Preparación: 20 min,
Vegetariana: No
Nivel calorias: Bajo

Ingredientes para 4 personas:
-300 ccs de aceite - 2 cucharadas de brandy
-2 huevos -2cucharadas de ketchup
-8 langostinos pelados -1 lechuga
-2 cucharadas de mostaza -1 naranja
-500 gramos de rape -1 pizca de sal
-5 gotas de salsa perry -2 cucharaditas de vinagre

Instruccines de elaboración:
Se hierven los langostinos y el rape por separado.

Se corta la lechuga muy picadita y se va depositando en copas individuales.
Después de pelar los langostinos y desmenuzar el rape, se disponen encima de la lechuga el rape, la salsa rosa y los langostinos.

Se adorna con rodajas de naranja.

Salsa rosa, se realiza en un bol, cascando los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
Una vez obtenida esta mayonesa se añadirá el brandy, el ketchup, la mostaza y unas gotas de salsa perry. Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.

LOLI ALVAREZ

MEDALLONES DE RAPE RELLENOS

INGREDIENTES:

8 lochas de rape
200 grs. de gambas
3 dientes de ajo
harina y huevo batido
400 ml. de leche
aceite virgen extra
sal
pimienta
perejil picado
para la crema de gamba:
cabezas y cascaras
1 cebolla
1puero
2 zanahorias
1tomate
40 gr de arroz
1 copa de brandy
agua
aceite virgen extra
sal

ELABORACIÓN:

dora en una cazuela con aceite, las cabezas y las cáscaras de las
gambas. vierte, el brandY, flambea y agrega agrega las zanahorias, el puerro, las
cebolla y el tomate, todo bien picado. rehoga bien y, por ultimo, añade
el arroz y cubre con agua. sazona y deja cocer a fuego medio durante
20- 25 minutos. tritura y cuela.
para la bechamel, dora las gambas troceadas en una cazuela con aceite
Retira las bambas y añade a la misma cazuela la, harina (remueve bien
con una varilla). rehoga la harina y vierte poco la leche )sin dejar
de remover hasta que se haga una bechamel ligera). sazona e incorpora
las bambas y el perejil picado. Remueve bien y retira aun plato para que
se enfríe.
por otro lado, estira los filetes de rape de forma que queden bien finos y
salpimientalos.
cuando este fría la bechamel, rellena un filete de rape y cubre con otro.
después, pasa con cuidado por harina y huevo batido y fríe a fuego no
muy fuerte en aceite caliente y dos dientes de ajo enteros y con piel.
acompaña el pescado con la salsa de bambas y decora con una ramita
de perejil

CONSEJOS:
hay que quitar todas las telillas cartilaginosas que rodean la carne del
rape. si las dejamos, se encogerá al cocinarla

MR.

Delicias de lenguado con gambas

Ingredientes:
2 lenguados
1 vaso de salsa de tomate
3 cucharadas de nata
3dientes de ajo
2 huevos y harina (para rebozar)
aceite virgen extra
sal
pimienta
perejil
-Para la bechamel;
12 gambas
30 grs, de harina
1/4 l, de leche
aceite virgen extra
sal

ELABORACIÓN:
Para hacer la bechamel, dora las gambas peladas y picadas en una
cazuela con u8n poco de aceite. Añade la harina, rehógala un poco y
agrega poco a poco la leche. Sazona y cocina a fuego suave ( sin parar de mover ) durante 4 o 5 min, hasta conseguir una textura fina.
Limpia los lenguados y retira los filetes limpios de espinas y de pieles.
Corta cada lomo en dos o tres porciones. Salpimienta,pasa cada pieza por la bechamel y colócalas extendidas en una fuente untada con un
poco de aceite. Deja enfriar hasta que endurezca la bechamel.Reboza las porciones de pescado en harina y huevo batido con una pizca
de sal. Fríe en una sartén con aceite caliente y unos dientes de ajo.
Calienta la salsa de tomate y añade la nata. Remueve y deja que se
cocine a fuego muy durante 2-3 minutos. Sirve el pescado en una fuente, acompaña con la salsa bien caliente y decora con una ramita de perejíl.
CONSEJOS:
Para quitar la piel del leguado, haz un pequeño corte a la altura de la
cola, levanta un poco la piel y tira de ella hacia arriba con mucha fuerza.
LOLI ALVAREZ

ALCACHOFAS RELLENAS

INGREDIENTES
Alcachofas
Pechuga de pollo o pavo
Ajo
Perejíl
Huevos
Pan rallado
Aceite de oliva
Patatas
Vino Blanco
ELABORACION
Coger cuatro alcachofas y limpiarlas bien quitar las hojas mas duras cortar la parte de arriba y dejarlas huecas.
Para hacer el relleno cogemos 3 huevos los batimos a continuación echamos 2 pechugas de pollo picadas, 5o6 dientes de ajo, perejíl muy picado. Lo movemos bien y echamos el pan rallado hasta que hagamos la masa también añadimos un poco de vino blanco.
Cogemos las alcachofas y las rellenamos con la masa, dentro de la olla express ponemos aceite las patatas cortadas a gajos y las alcachofas añadimos un poco de vino y tapamos de agua hasta que las cubran,
tiempo de cocción 60 minutos.

LOLI ALVAREZ

COL ESPARRAGA

INGREDIENTES
1col
ajo
aceite de oliva
pimiento molido
pan frito o harina
sal

ELABORACIÓN

la col se pone a cocer con agua. en una satén a parte ponemos el
aceite a calentar, le añadimos los ajos en laminas, cuando estén fritos los sacamos
y los sacamos y los ponemos en un mortero para machacarlos .se le añade la pimienta, culantro y cominos estos ingredientes los ponemos en una cazuela donde
se leañade el pimiento molido y la col(que se va picando con la paleta) hasta que este tierna.

MR

MANITAS DE CERDO

INGREDIENTES
manitas de cerdo
ajos
tomillo
aceite
sal
ELABORACIÓN

se ponen las manitas a cocer con agua caliente. esta primera agua
se tira y se pone en otro cahcarro con agua donde se le pone el
vino, los ajos grandes y enteros sin pelar, el tomillo, aceite y sal
cuando estan tiernas se le echan almendras crudas machacadas

MR

PANALLES

AUTORA: MR

INGREDIENTES
25O GRAMOS DE PATATAS COCIDAS O BATATAS
260 gr de azùcar huevo
piñones

Elaboración

se ponen las papas a cocer. Cuando estén tiernas la sacamos en un recipiente donde
le ponemos el azucar.se amasa todo y por los piñones.se ponen en una bandeja y se meten en el horno 5 minutos(no màs que sino seponen duro)

MR

CARNE EN SALSA

INGREDIENTES

Carne
Cebolla
Ajos
Zanahoria
Tomillo
SalL
Laruel
Abecren
Vino
Pimienta molida
Guindilla
Aceite
Tomate
Azafran

ELABORACIÓN

Se trocea y se lava bien la carne, se pican la cebolla, el ajo, el tomate y la zanahoria.En una sartén se pone un poco de aceite a calentar donde echaremos los ingredientes anteriormente citados, es decir, la cebolla, el ajo, el tomate y la zanahoria. Una vez refrito los ingredientés se sacan de la sartén y se muelen en la batidora.
A continuación se pone en una cacerola con un poco de aceite, vino blanco, tomillo,laurel, sal avecren, pimienta molida, guindilla y el azafran en hebra.
Cuando la carne este tierna se le echa la salsa, se pone un poco a hervir sobre unos 15 minutos, se prueba para ver como esta de gusto y tierna, si aún no esta se condimenta otra vez y se pondrá otro poco a hervir, hasta que este en su punto y ya está listo para servir

CORAL SEVILLANO SIRIA

ATUN EN ADOBO

INGREDIENTES

Un vasos de vinagre,
Dos de agua
Comino
Orégano
Sal
Pimentón
Dos horas de maceracioón
Para el sofrito
Cebolla
Tomate
Pimiento
Sal
Laurel

ELABORACIÓN

Para el sofrito se pone en la sartén aceite a calentar se echa la cebolla, tomate pimiento se rehoga todo se le da unas vueltas 5 minutos y listo

CORAL SEVILLANO SIRIA

MUSLO DE POLLO AL HORNO

INGREDIENTES

Muslo de pollo
Ajos
Limón
Caldo del cocido
Aceite
Sal
Pimienta
Coña

ELABORACIÓN

En primer lugar, se le echa por encima aceite, sal limon, pimienta y caldo del cocido.

CORAL SEVILLANO

ALMEJAS EN SALSA

INGREDIENTES
1/2 DE ALMEJAS
1DIENTE DE AJO
1RAMA DE PEREJIL
1HOJA DE LAUREL
1CUCHARADA DE PIMENTÓN
1VASITO DE VINO BLANCO
1VASITO DE CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADA DE HARINA
1VASITO DE ACEITÉ
SAL
PREPARACION
PICAR LA CEBOLLA. EL AJO, PEREJIL Y TROCEAR UNA HOJA
DE LAUREL
PONEMOS UNA SARTÉN CON ACEITE FREÍMOS LOS AJOS Y LUEGO LA CEBOLLA.AÑADIMOS LA HARINA Y EL PIMENTÓN DARLE UN PAR DE VUELTA
Y AGREGAR EL VINO Y EL CALDO REMOVERLO UN POCO INCORPORAR LAS
ALMEJAS Y ESPERAR AJA
MR

ROLLO DE CARNE

INGREDIENTES


1kilo de carne picada de cerdo
1kilo de carne picada de ternera
70 ces de coñac
4huevos
150 gramos de jamón picado
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal de apio
1 sobre de champiñones liofilizada


ELABORACION

Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho

CORAL SEVILLANO

CAMPANA SOBRE CAMPANA

Campana sobre campana
y sobre campana una,
asómate a la ventana
verás al Niñoen la cuna
BELÉN, CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNJELES TOCAN,
QUE NUEVAS NOS TRAÉIS
recojido tu rebaño
a donde vas pastorcito.
Voy a llevar al portal
requesón, manteca y vino.
BELEN CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNGELES TOCAN,
QUE NUEVAS NOS TRAEIS.
Campana sobre campana
y sobre campana dos,
asómate a la ventana
porque está naciendo Dios
BELÉN CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNJELES TOCAN
QUE NUEVAS NOS TRAEIS
caminando a media noche
donde caminas pastor
Le llevo al Niño que nace
como a Dios mi corazon
BELÉN CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNJELES TOCAN
QUE NUEVAS NOS TRAEIS
campana sobre campana
y sobre campana una
asómate a la ventana
verás al Niño en la cuna
BELEN CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNJELES TOCAN
QUE NUEVAS NOS TRAEIS
recojido tu rebaño
a donde vas pastorcito
Voy a llevar al portal
requesón, manteca y vino
BELÉN CAMPANAS DE BELÉN
QUE LOS ÁNJELES TOCAN
QUE NUEVAS NOS TRAEJS

CORAL SEVILLANO SIRIA

LANGOSTINOS AL HORNO

INGREDIENTES:

Para 4 personas
24 langostinos
(congelado)
3 ajos picados
1 vaso de aceite
1 limón
1 copa de brandy
1/2 guindilla
perejil picado

ELABORACIÓN:

una vez que los langostinos esteń descongelados por
completo, ábrelos por la mitad y colócalos en una
fuente de horno con la cáscara hacia abajo. sazónalos
y riégalos con una salsa que habrás hecho
anteriormente mezclando ajo picado, guindilla, tambien
picada, y aceite.
mete en el horno caliente a 125 grados durante 10 minuto y saca.
riega los langostinos con su propio jugo, que han soltado
al asarse en el horno.
aparte, flambea el brady agrégale. perejil picado.
con esta mezcla rocía los langostinos y sirve.

MR.

LOS CAMPANILLEROS

En los pueblos de mi Andalucia
los campanilleros por la <>
me despiertan con sus campanillas
y con sus guitarras me hacen llorar
yo empiezo a cantar...
y al oirme todos los pajarillos
que están en las ramas se echan a volar.


Pajarillos que vais por el campo,
seguid a la estrella, volad a Belen,
que os espera un niño chiquito
que el Rey de los cielos y la Tierra es
volad a Belen...
que os espera un niño chiquito,
que el Rey de los Cielos y la Tierra es.

En la noche de la Nochebuena,
bajo las estrellas y por la <>
los pastores con sus campanillas
adoran al Niño que ha nacido ya,
y con devocion...
van tocando zambombas, panderos
cantando las coplas al Niño de Dios.

A la puerta de un rico avariento
llegó Jesucristo y limosnapidió
y en lugar de darle ana limosna
los perros que habia se los azuzó
Pero quiso Dios...
que al momento los perros murieran
y el rico avariento pobre se quedó.


Si supieras la entrada que tuvo
el Rey de los cielos en Jerusalén
no quiso ni coches ni calesas
sino un jumentito que >>alquilao<

Quiso demostraa...
que las puertas divinas del cielo
tan solo las abre la Santa humildad

NOCHE DE PAZ

Noche de paz noche de amor
todo duerme en rededor
entre los que esparcen su luz
bella anunciando al niñito Jesús,
brilla la estrella de paz,
brilla la estrella paz.
noche de paz, noche de amor,
todo duerme en rededor,
soló velan en la oscuridad,
los pastores que en el campo están
y la estrella de belén.
y la estrella de belén
noche de paz noche de amor,
todo duerme en rededor,
sobre el santo niño Jesús
una estrella esparce su luz,
brilla sobre el Rey,
noche de paz noche de amor,
todo duerme en rededor,
fieles velando allí en belén,
los pastores, la madre también
y la estrella de paz,
y la estrella de paz

MR.

MADRE EN LA PUERTA HAY UN NIÑO

Madre, en la puerta hay un Niño
más hermoso que el sol bello.
parece que tenga frio,
porque viene medio en cueros.
parece que tenga frio
porque viene medio en cueros.

Pues dile que entre
y se calentará,
porque en esta tierra
porque en esta tierra
ya no hay caridad.

Entró el Niño y se sentó,
hizo que se calentara,
le pregunta la patrona:
¿de qué tierra y de qué patria?,
le pregunta la patrona:
¿de qué tierra y de qué patria?

Mi Madre es del cielo,
mi padre tambien,
yo bajé a la Tierra
yo bajé a la Tierra
para padecer.

Niño, si quieres cenar,
se te hará de contado,
y te quedarás en casa
como hijo muy estimado,
y te quedarás en casa,
como hijo muy estimado.

Y el Niño responde:
Eso no, señora,
que tengo una Madre
que tengo una Madre
que el cielo la adora.

Estqando el niño cenando,
las lagrimas se le caen.
dime Niño ¿por qué lloras?
Porque he perdido a mi Madre

si uste me dijera
donde la encontrara.
de rodillas fuera
de rodillas fuera
hasta que <>

Hazle la cama a este Niño,
con cariño y con primor.
No me la haga usted, señora,
que mi cama es un rincon.
No me la haga uste, señora,
que mi cama es un rincon.

Mi cama es el suelo,
desde que naci,
y hasta que me muera
y asta que me muera
ha de ser asi.

A la mañana siguiente
el Niño se levantó
y le dijo a la patrona
que se quedará con Dios,
y le dijo a la patrona
que se quedará con Dios

Que se iba al templo,
que aquella es su casa,
donde iremos todos
donde iremos todos
a darle las gracias


Al otro dia siguiente
estaba el Niño en la puerta,
con dos costales de trigo
y en la mano una peseta,
con dos costales de trigo
y en la mano una peseta,

diciendo:Señora,
tome uste la paga
que yo hice anoche
que yo hice anoche
por la madugada

CORAL SEVILLANO SIRIA

CONSEJO DE LA VIDA

Hola, me dirijo a los hombres. Quería expresar mi opinión: CREO QUE LOS HOMBRES DEBÉIS DE ESPABILARSE QUE YA ES HORA DE QUE SE ESPABILÉIS, QUE HABÉIS MUCHOS MALTRATADOS YNADIE OS ESCUCHA Y ADEMÁS NO HAY UNA JUSTICIA QUE OS AMPARE.LAS MUJERES SIEMPRE TIENEN MÁS DERECHOS; SE QUEDAN CON SUS HIJIOS, CON LA CASA Y CON TODO LO QUE PUEDEN. YO PIENSO QUE LO MISMO QUE HAY HOMBRES MALOS TAMBIÉN HABEMOS MUJERES MALAS Y LA JUSTICIA DEBE AMPARAR EN CADA CASO AL QUE TIENE LARAZÓN Y NO DISTINGUIR SOLO PORQUE SEAN HOMBRE Y MUJERES

JUANA QUIRÓS FUENTES (LANTEJUELA) SEVILLA

SOLOMILLO AL VINO TINTO

Ingredientes

Azucar
1 cebolla pequeña
setas 100 g
espinacas 100g
caldo de carne
sal gorda
vino tinto
solomillo

ELABORACIÓN

salsa
pon en el cazo aceite un chorrito y mantequilla, pochar la cebolla troceada, en lento. Añade el azucar y disuelve, echa el vino, evapora y añade el fondo de carne 1 vaso, cocer hasta que reduzca se y la cebolla se deshaga un poco. Liga todo batiendo muy bien. cuela sin batir la cebolla.
Saltea las setas y cuando estén hechas añade las espinacas y da unas vueltas.
Marca el solomillo en la sartén con fuego fuerte vuelta y vuelta, mete en el horno muy caliente 2 minuto.
Sirve el solomillo con el salteado de setas la cebolla de la salsa por encima y la salsa repartida por el plato con sal gorda

SOLOMILLO

LA HIJA DEL ALCALDE

La hija del alcalde
la más pequeña pum
la más pequeña pum
catapum chin chin
gori gori gori su su su.

La que esconde los huevos
bajo la leña pum
catapum chin chin
gori gori gori su su su
bajo la leña pum


Ya no bebo más agua
de tu tinaja pum
catapum chin chin
gori gori gori su su su
de tu tinaja pum.

Porque he visto ana cosa
que sube y baja pum
catapum chin chin
gori gori gori su su su
que sube y baja pum.

Ya no bebo más agua
de tupum
catapum chin chi
gori gori gori su su su
de tu tinaja pum.

Porque he visto una cosa
que me da miedo pum
catapum chi chin
gori gori gori su su su.
que me da miedo pum.

HISTORIA

JUANA QUIROS FUENTES.
SOY DE LANTEJUELA A 3 II O8

HOLA, SO Y JUANA.
ME DIRIJO A LA JUVENTUD DE HOY NO
SABEIS APROVECHAR LA VIDA QUE TENEIS TAN
BONITA PORQUE NO SABEIS LO QUE MOSOTROS
HEMOS PASADO, CUANDO YO ME CRIABA NO
PODIAN NUESTROS PADRE DANNOS DE NADA,
APENAS NI DE COMER, LLEGABAN LA FERIA
Y NO NOS PODIAN MONTARNI EN LOS
CACHARITOS, LA CAZETA LA PONIAN EN
DONDE ESTA HOY CAJASOL Y NO NOS
DEJABAN VERA UNA ANIMADORA QUE
VENIA A CANTAR Y A BAILAR, POR QUE
PONIAN TORDOS Y LO AMARRABAN
PARA QUE NOSOTROS NO LO VIERAMOS Y

HISTORIA

LA PALOMA BLANCA

ESTABA LA PALOMA BLANCA
SENTADA EN EL VERDE LIMÓN
CON LA RAMA LE DABA A LA FLOR.
AY! MI AMOR
¿ CUÁNDO TE VERÉ YO?


AY! MI AMOR
CUANDO SE ESCONDA EL SOL

ME ARRODILLO A LOS PIES DE MI AMANTE
ME LEVANTO CONSTANTE,

DAME UNA MANO
DAME LA OTRA
DAME UN BESITO
SOBRE TU BOCA.
DARÉ LA MEDIA VUELTA
LA MEDIA VUELTA ENTERA.

CON UN PASITO ATRÁS
HACIENDO UNA REVERENCIA.

PERO NO, PERO NO, PERO NO.
PORQUE ME DA VERGÜENZA
PERO SI, PERO SI, PERO SI
PORQUE TE QUIERO A TI.

SOPA DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES


1 manojo de espárragos.
1 cebolla pequeña.
6 dientes de ajo.
laurel.
sal.
1 litro de caldo de pollo.
pan del día anterior.
huevos.


Elaboración

Primero se fríen el ajo y la cebolla, a continuación se le añaden los espárragos, el laurel y la sal. Todo esto se refríe un poco junto. Se le añade el caldo y se deja hervir hasta que los espárragos estén tiernos. Luego se le añade el pan picado. Cuando todo esté hirviendo se le añaden los huevos.

CARNE EN SALSA

AUTORA: Juana Quiros

INGREDIENTES

Aceite, ajo, cebolla, pimiento y tomate
Laurel, tomillo, romero, sal
Carne


Elaboración


En una olla se pone aceite (frito ya) y se añaden todos los
ingredientes. Vamos removiendo la carne y cuando los
ingredientes se vea que están deshechos se añade una cerveza.
Cuando la cerveza se evapore se va añadiendo agua hasta que la carne esté
tierna.
podemos ponerle una rebanada de pan para que la salsa quede un
poquito mas consistente.

ADIVINANZAS

Se parece a mi madre
pero es más mayor,
tiene otros hijos
que mis tíos son.

(la abuela)
empieza por <>
y no es ave,
sin ser ave,vuela.

de tus tíos es hermana,

es hija de tus abuelos

Y quién más a ti te ama,
mi abuelo tiene un hijo,
el hijo tiene otro hijo,
y ese otro hijo,
y ese otro hijo soy yo.
con la persona anterior.
nieto de tu bisabuelo,
padre de tu bisabuelo ,
padre de tus hermanos ,
de tus primos es el tío
y de tus tíos hermano,
yo soy aquel desdichado
y es tan grade mi bajeza,
que después que me has comprado
y tu esclavo me has llamado
me quebrantas la cabeza.

ADIVINANZA

Tengo cabeza redonda,
sin nariz, ojos ni frente,
Y mi cuerpo se compone
tan sólo de blancos dientes.

(El ajo)


Tengo rabo y no soy perro,
tambien cabeza y no pienso,
tengo dientes y no muerdo.

El ajo


Si me miras del derecho
me verás como animal
mas si tú al al revés me miras
yo seré un vegetal.

( El arroz )


Soy un viejo arrugadito
que si me echan al agua
me pongo gordito.

( El arroz )


¿ Quién hace en los troncos
su oscura casita
y alli esconde,avara..
cuanto necesita ?

( La ardilla )


iba una vaca de lado,
luego resultó pescado.

( El bacalao )

Es la reina de los mares,
su dentadura es muy buena,
y por no ir nunca vacia,
siempre dicen que va llena


( La ballena )

CORAL SEVILLANO