ALMEJAS EN SALSA

INGREDIENTES
1/2 DE ALMEJAS
1DIENTE DE AJO
1RAMA DE PEREJIL
1HOJA DE LAUREL
1CUCHARADA DE PIMENTÓN
1VASITO DE VINO BLANCO
1VASITO DE CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADA DE HARINA
1VASITO DE ACEITÉ
SAL
PREPARACION
PICAR LA CEBOLLA. EL AJO, PEREJIL Y TROCEAR UNA HOJA
DE LAUREL
PONEMOS UNA SARTÉN CON ACEITE FREÍMOS LOS AJOS Y LUEGO LA CEBOLLA.AÑADIMOS LA HARINA Y EL PIMENTÓN DARLE UN PAR DE VUELTA
Y AGREGAR EL VINO Y EL CALDO REMOVERLO UN POCO INCORPORAR LAS
ALMEJAS Y ESPERAR AJA
MR