jueves, 22 de enero de 2009

COL ESPARRAGA

INGREDIENTES
1col
ajo
aceite de oliva
pimiento molido
pan frito o harina
sal

ELABORACIÓN

la col se pone a cocer con agua. en una satén a parte ponemos el
aceite a calentar, le añadimos los ajos en laminas, cuando estén fritos los sacamos
y los sacamos y los ponemos en un mortero para machacarlos .se le añade la pimienta, culantro y cominos estos ingredientes los ponemos en una cazuela donde
se leañade el pimiento molido y la col(que se va picando con la paleta) hasta que este tierna.

MR

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