GAZPACHO DE PESCADO

INGREDIENTES

1 Pescada grande limpia.
1/4 de patatas.
1/4 de zanahorias.
3 dientes de ajo.
1 cebolla mediana.
Perejil y pimienta en grano

ELABORACIÓN


Se trocea la pescada en partes grandes para evitar que se desmenuce, cortamos las patata en juliana, añadimos la sal a gusto, pelamos los ajos y añadimos el agua. Le añadimos el perejil picado, la pimienta en grano y dos cucharadas soperas de aceite.Lo ponemos a hervir a fuego lento unos 25 minutos y probamos la pescadas para saber si está en su punto.
CORAL SEVILLANO